2012年6月19日火曜日

6月のお楽しみBox

以前もご紹介したコンシャスボックス
(記事はこちら→

この中には本当に
地球にやさしいもの、体によいものを
みんなに紹介したいという
コンシャスボックスのポリシーに合った
企業のみの商品サンプルやクーポンが入ってます。

その6月のお楽しみコンシャスボックスの中身。
夏に向けて今回は飲み物系が多い感じでした。
いつもその月のテーマにあったものが入っています。


そして、その中に「ぬちまーす」のサンプルも入れて頂きました!


中はこんな感じで、1回のスポーツドリンクとして使える量をサンプルに付けました。
500mlのお水に3g(小さじ1杯弱)の量です。
(市販のスポーツドリンクのナトリウム量にあわせています。)


日本で水分補給の飲料として有名なポカリスエットも
汗をかいた時にはナトリウムを取ることの大切さ。
「水よりも人の体に近い水」と宣伝されてますが
それはまさに、「ぬちまーす」を溶かした水に言えることなんですね~。

おまけに余分な砂糖や添加物も入っていません。
体にいいと謳っている飲み物も
口当たりを良くするために
砂糖やフレーバー、着色料を入れています。
なんか この砂糖の量をみると飲むのを考えちゃいますね。

健康にいいという飲み物について考察した記事が
オーガニックソウルさんのサイトにありました。
 こちら→

原文は英語なので簡単にまとめると

体にいいと謳っている飲み物の中身も
肥満や糖尿病の原因となりえる大量の砂糖が入っています。
砂糖のかわり、甘味料のアスパルテームも安全性にはまだ疑問があるようだし、

着色料もまだ本当に体に影響がないのかはわからないらしく
アレルギーやガンの原因にもなり得るとか、

それに、ナチュラルフレーバーといっても
ナチュラルという言葉に対する規制はなく
元は本当の果物などから抽出されたとしても
それを加工するために何百という化学物質が使われているそうです。

入っているビタミンやミネラルが多少体にいいとしても
体によくないものも入っているので
市販の飲み物を選ぶ時はよく成分表を見て、
少しはコーラなんかよりはマシかな程度に考えたほうがいいかも。
結局、水と新鮮な果物や野菜をとるのが一番!

という感じです。

 「ぬちまーす」は勿論 塩としての味も
モンドセレクション最高金賞受賞を頂くくらい美味しいのですが

宮里藍さんをはじめ 
真剣なアスリート、アーティストの人も
「ぬちまーす」を水分補給の際に使って下さっています 。

これから 本格的な夏。
「ぬちまーす」は熱中症予防にも効果抜群なので
新しい塩の使い方として
コンシャスボックスでもスポーツドリンクとしての使い方を提案させて頂きました。

ついつい「ぬちまーす」について
語ってしまいますが((笑)
コンシャスボックスに入っていた他の商品も
次回レポートしたいと思います。

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2012年6月6日水曜日

ニジヤさんでの販売日程詳細

http://www.nijiya.com/
ニジヤさんでの「ぬちまーす」の販売日程の詳細が
わかりましたのでお知らせします。


南カリフォルニアエリアの6店舗では早くて今日から今週末には店頭に並んでいるそうです。

北カリフォルニアエリアの4店舗では早ければ今週末から、

ハワイの2店舗では来週末から、

という感じでお店に並べていただけるそうなので
よろしかったら実際の「ぬちまーす」を
お手にとってみて下さい。
まず、他の塩とは全然違うパウダーのような細かさに
驚かれると思います。

うちからは少しニジヤさんは遠いのですが
久しぶりに定番のオーガニックのニジヤ米を
買いがてらちょっと私も見てこようと思ってます。

玄米は体にいいので食べたいのですが
うちの家族からは評判がいまいちなので
五分づきや三分づきがあるニジヤさんは
ありがたい存在です。

もっと近くにも出来てほしいな~。

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2012年6月3日日曜日

ニジヤさんでの販売少し遅れているようです。

今週末にはニジヤさんの店頭に
「ぬちまーす」を並べていただける
というお話を聞いていたのですが
少し遅れているようです。

もし既に
「あるかな~。」とチェックしていただいた方
すみませんでした。。。m(_ _)m

2012年5月30日水曜日

ニジヤさんで販売開始!

アメリカでは今までWEBサイトでしか
購入できなかった「ぬちまーす」ですが
やっぱりネットで買うのは苦手という方の
ご要望にお答えして

オーガニック系の食品を多く扱っていることで
ファンの多い ニジヤさんで
「ぬちまーす」を置いていただくことになりました!

Healthy Japanese Supermarket


アメリカでは13店舗ある 
お近くのニジヤ
是非「ぬちまーす」お手にとってご覧下さいませ。


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2012年5月21日月曜日

抹茶塩とダイエット

先日 ご紹介した
美味しいもの探し生活 in LA
というブログを書かれているAkoちゃんの
「ぬちまーすは抹茶塩とかにもよいかもね~。」
という言葉がずっと気になっていたので
キスの揚げ物を作った時に
試してみました!
家にあったお弁当に入れる調味料入れに
抹茶とぬちまーすを入れて
シェイク。シェイク。
テクスチャーが同じ感じなので
きれいに混ざりました。
もちろん「ぬちまーす」も添えて

こんな感じで美味しくいただきました。


はじめ抹茶と塩を1:1で作ってみたのですが
そのまま舐めた時は、ちょうどよい感じだったものの
揚げ物につけて食べると
うちの抹茶は古かったので
抹茶の香りがあんまり感じられず、、、
抹茶を倍量にしていただきました。


実はぬちまーすにはダイエット効果もあり!
油がミネラルと化合して
吸収されにくくなるみたいです。

以前 大阪ほんわかテレビで「ぬちまーす」が紹介された時
その実験をされたみたいです。

私は残念ながら番組を見てないのですが
内容をレポートしてくれているブログを見つけましたので
興味のある方は
覗いてみてくださいね。


抹茶塩について調べてると
ゆず塩、梅塩、昆布塩などを発見!
今は色々なものが売っているんですね。

今度はゆずパウダーと混ぜて
ゆず塩も試したみたいと思います。


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2012年5月11日金曜日

ぬちまーす料理とお友達

少し前になりますが
お友達3人を招待して
「ぬちまーす」を使った料理を食べていただきました。

料理教室を自宅でしているお友達が2人もいたので
かなり緊張~。

一人はあこさん
トーランスで料理とデザートのお教室をされています。

ミシガンにいた時は
地域でも一番有名なレストランで働いていらっしゃったそうで
プロの味を家庭でも 手に入りやすい材料と作り方で
丁寧に、楽しく教えてくれると
とっても人気のお教室です。

盛り付けやテーブルセッティングも素敵!
とってもかわいい気さくな方なので
興味がある方は連絡してみてくださいね。

ご自身のブログでもさっそく
ぬちまーすことを紹介していただきました。
その時の様子はこちら・・・


そして、韓国お料理教室をアーバインでしているお友達。
本当にお料理上手で、
いつもチャチャとおいしい料理を出してくれます。

こちらではよく食べる韓国料理。
でも作り方は意外と知らなかったりするのですが
おうちでおいしい韓国料理を食べれるようになりますよ。

うちでもここのお教室でならった料理が
いっぱい定番になってます。
興味のある方は私にメールをくだされば
ご紹介しますね。

最後に今回いろいろお世話になってるお友達。
3人の子育てで忙しいのに
ぬちまーすを気に入っていただき
いろんな方に紹介してくれて。。感謝です。


それでは、1品目は ぬちまーすスープ。
(私は写真を撮る余裕もなかったのでAKOさんからお借りしました)

たまねぎをみじん切り、大根、人参はさいの目に切って
水とぬちまーす(小さじ1弱)を入れて
野菜が柔らかくなるまで煮ただけ。

最後に塩が足りなければ
流行の追いオリーブならぬ 
「追い塩」で味がまた深まります。

ぬちまーすは海の旨みをそのまま閉じ込めてるので
これだけでも十分おいしいです。

皆さんにも本当に塩だけの味付けなの?と好評。


お次は白菜とシーチキンを煮たもの。

これはクックパッドで有名なレシピです。
材料は 白菜、シーチキン缶、ぬちまーす。
私は塩入のシーチキン缶は使わず
ぬちまーすを加えました。
最後にお醤油をちょっとたらして、完成。
これだと白菜がもりもり食べれます。


最後に沖縄料理のスーチカー。

作り方は
豚バラのブロックにそのまま塩を強めにぬりこみ
1日~1週間 冷蔵庫でねかせるだけ。

食べるときに丸ごとゆでて
切り分けて、そのまま食べてもいいし、
もう一手間かけて焼いて食べても美味!
キャベツの千切りとともにいただきます。

緊張のあまり?
塩豚を始め ゆでるのを忘れて
焼いてしまったため、ちょっと塩辛かった。
という失敗もありましたが
気づいた後 ゆでたものはおいしかったと思います。

一応 皆さんには 全部おいし~。
と言って頂けたのでよかった。
他の料理でも「ぬちまーす」いろいろ試してくださるそうで
今度 話を聞くのが楽しみです。

以上の3品は本当に簡単で、美味しいので
もう何度もつくってます。
特にスーチカー作っておくと
忙しいときにいつでも使えるので便利ですよ~。

注意事項として

スーチカーを作るとき
「ぬちまーす」は粒子が非常に細かいので
味がしみこむのと旨みがでるのが早い気がします。
普通は3日以上寝かせるレシピが多いです。

うちでは朝作って晩御飯にでも
十分味がしみておいしく出来ます。
味がシンプルな分応用も利くので
是非 お試しください。


私たちは次回は「ぬちまーす」で
話題の塩麹を作りたいね~。
と盛り上がりました。

試してみたらまたご報告したいと思います。

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2012年5月7日月曜日

Organic Soul で紹介されました!

ご縁があってlife Ocean Saltぬちまーすのことを
Organic Soul の方に知っていただいたのですが、
たいへん気に入ってもらい
Life Ocean Salt をホームページで紹介してくれました。

とてもよく書いてもらっているので
近日中に日本語に訳してみたいと思います。

Organic Soulの創立者のお二方は
まだお若く 
ナチュラル界の マーク・ザッカーバーグ(フェイスブックの創立者)
という感じで、
今 カリフォルニアで展開している
ビジネスが大注目されているようです。


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